LA PAELLA


Cocinar una paella típica española
PAELLA. CARNE Y VERDURAS
Posiblemente LA PAELLA sea el plato español más famoso en todo el mundo. Todos los que visitan España quieren probar la típica paella española. ¿Por qué? Porque está deliciosa y porque es sana (está dentro de la "Dieta mediterránea").
Los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar; solo se necesita un poco de tiempo para prepararla.  

Con esta receta es posible cocinar una paella sabrosa en casa y puedes invitar a tus amigos a probarla. 

Fácil, fácil. Para cocineros novatos. La dificultad es mínima y es difícil que salga mal.

PAELLA

INGREDIENTES
Para 4 personas.
  • 2-3 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 2-3 puñaditos de arroz por persona
  • 6-7 judías verdes o un puñadito de guisantes
  • Medio pimiento rojo
  • Un tomate muy maduro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
  • Un poquito de tomillo
PREPARACIÓN
  • Corta la carne a trozos.
  • Pela y trocea el tomate.
  • Lava y corta las judías (si pones guisantes, nada).
  • Lava y corta el pimiento.
  • Pon una sartén al fuego con aceite (5-6 cucharadas soperas). Espera que se caliente y echa la carne. Rehoga un poquito y cuando empiece a dorarse, añade el pimiento. Rehógalo también. Finalmente añade el tomate y los guisantes. Muévelo todo hasta que esté bien frito.
  • Ahora echa el arroz, mézclalo todo bien y pon el agua (doble que de arroz).
  • Echa el tomillo.
  • Comprueba que está bien de sal.
  • Cuando empiece a hervir baja el fuego al mínimo (necesita 15-20 minutos en cocerse).
  • Apaga cuando veas que está cocido y déjalo reposar unos minutos,
  • Ya está. ¡Que aproveche!
Cocinar una paella típica española
ECHAMOS EL ARROZ A LA PAELLA
SOBRE LA PAELLA
  • La paella es un plato que se come en toda España, aunque es más típico en la "Comunidad Valenciana". 
  • Es un plato fuerte que los españoles comemos a las dos o tres (de la tarde).
  • En muchos lugares es típico comerla los domingos, con grupos de amigos o con toda la familia. 
  • No hay una receta de paella ideal, cada cocinero la cocina de una manera. 
  • Hay muchas clases de paellas: de carne, de pescado, mixta (carne y pescado), solo con verduras...
  • Por eso, también hay muchísimas recetas de paella pero todas tienen en común estos ingredientes: arroz, aceite de oliva y verduras. Por eso es un plato muy sano. y está incluido en la famosa "dieta mediterránea".
Cocinar una paella típica española
ECHAMOS EL AGUA A LA PAELLA
RECUERDA
Generalmente las recetas se explican en "IMPERATIVO". Las formas arriba "en negrita" son imperativos.

Si te ha gustado esta receta de paella y quieres probar más cocina española, mira estas otras recetas; son fáciles y así puedes preparar un "MENÚ ESPAÑOL COMPLETO".
En mi blog DIVINAS PALABRAS más recetas.                                                            

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